A zselatin számtalan pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Biztos hallottál már erről a szerről. Mi különösen ajánljuk arcra és ízületi gondokra is, de ez még nem minden. Hogy az étkezési zselatin hol kapható? Bármelyik közértben beszerezheted fillérekért. És hogy mik a további jótékony hatásai? Erről lesz most szó.
1. Az egészséges bélnyálkahártya
A zselatin megakadályozza az úgynevezett lyukas bél szindróma kialakulását. Az orvosok is elismerik, hogy a bél nyálkahártyájának átjárhatóságát megakadályozza. Megvédi a bélfalat a kórokozókkal szemben. A rossz táplálkozás miatt kis lyukak keletkezhetnek a bél nyálkahártyáján. Vírus vagy baktérium támadhatja meg. Ezt betegségekhez vezethet, de a zselatinban gazdag étrend megvéd ettől (pl. csontleves, kocsomya formájában)
2. A szép bőr
A zselatin gazdag aminosavakban, mint a glicin és a prolin, amelyek segítenek a kollagén előállításában. A kollagén elengedhetetlen a rugalmas és fiatalos bőr szempontjából. Ezért a zselatin fogyasztása segíthet megelőzni a ráncokat. Külsőleg alkalmazva is csodás a hatása
3. a szív egészsége
A nagy mennyiségű állati fehérje árt a szívnek. Ennek oka az, a bennük található homocisztein. A megnövekedett koncentrációja a vérben stroke és a szívroham kialakulásához vezethet. A zselatin viszont védi a szívet, szín hús helyett inkább csontleveseket kellene fogyasztani
4. jobb emésztés
A zselatin javítja a gyomorsav összetételét, védi a gyomor nyálkahártyáját. Az emésztés és a tápanyagok felszívódását segíti. Így lemegy a puffadás, a gyomorégés.
5. A gyorsabb alvás
Tudtad, hogy jobban alszol, amikor a test hőmérséklete alacsony? Pontosan ezt okozza a glicin a zselatinban. A halból kivont kollagén a legjobb erre (pl. halkocsonya)
