Dr. Newport észrevette, hogy férjének nincs rövidtávú memóriája, az információkat valahol mélyen az agyában tárolja. Volt egy olyan érzése, hogy ehhez az étrendnek is köze van. Férje elkezdett gyógyszereket szedni abban a reményben, hogy le tudják lassítani a folyamatot, de depressziós lett, lefogyott, elfelejtette, hogyan kell főzni, számológépet használni vagy elvégezni egy egyszerű összeadást. Elfelejtette, hogyan kell a legáltalánosabb feladatokat megcsinálni, de egész nap az udvaron vagy a garázsban dolgozott, hogy jó fizikai állapotban maradjon.
Reményre lelni
Néhány tanulmány a közepes láncú trigliceridek vagy ketontestek használatáról az Alzheimer-kór megelőzésében és kezelésében felkeltette Dr. Newport figyelmét. A közepes láncú triglicerideket a Parkinson- és a Huntington-kór, a szklerózis multiplex, a gyógyszer rezisztens epilepszia és a cukorbetegség esetén is potenciális kezelési lehetőségnek tartják. Dr. Newport szerint a ketontestek segíthetek az agynak regenerálódni oxigénhiány után újszülötteknél és felnőtteknél is, segíthetik a szív állapotának helyreállását szívroham után és csökkenthetik a tumorok méretét. A gyógyszer rezisztens epilepsziában szenvedő gyerekek gyakran reagálnak a rendkívül alacsony szénhidrát tartalmú ketogén diétára.
A test sejtjei képesek felhasználni a ketontesteket, mint alternatív üzemanyagokat, ha a glükóz nem áll rendelkezésre. A ketontestek normális esetben nem keringenek a testben, hacsak az nem éhezik néhány napig vagy ha valaki nem tart alacsony szénhidrát tartalmú diétát, mint Dr. Atkins. Dr. Newport szerint Alzheimer-kór esetén a neuronok az agy bizonyos területén inzulin rezisztencia miatt nem képesek glükóz felvételére és lassan elpusztulnak… Ha ezekbe a sejtekbe a ketontestek bejutnak, a sejtek életben maradhatnak és működőképesek lesznek.