A kókuszolaj rendkívül előnyös az emésztőrendszer és az immunrendszer, valamint az általános jólét számára. Ez egy hőstabil zsír, így nem könnyen avasodik meg, mint más növényi olajok.
Közepes lánchosszúságú zsírsavakat, különösen a laurinsavat tartalmaz, amely könnyen emészthető, és a máj jól hasznosítja. A zsír erőteljes antibakteriális tulajdonságokkal bír, és elősegíti az egészséges, jó mikrobák szaporodását az emésztőrendszerben.